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厨房布局:封闭or开放?
封闭式厨房
适合经常炸、炒,产生较大油烟的中式家庭,此种设计能较好地阻隔油烟,防止满房间都是油烟的尴尬。
开放式厨房:适合蒸烤、凉拌、油烟产生少的西式烹饪方式。此种设计能让空间看起来更加宽阔美观,但在地板、墙面、色彩、风格的设计与施工上,要求高于封闭式厨房,且需要与客厅的色彩和家具风格相匹配。在选择开放式厨房前,一定要考虑好未来家庭的烹饪方式,以免产生遗憾。
开放式厨房
常见的5种厨房布局
(1) U形:占用空间大,适合大户型装修,能够提供最大的空间和许多储物选择,即使多人共同操作也互不打扰。
(2)并型:专业厨师的最爱,不需要大量空间,但两边至少需3000px的自由空间才便于操作。便于准备食物,但建议将洗、切、炒安放在一侧,减少操作时的行走距离;
(3) L 形:半开放厨房常见布局,可利用墙角空间放置转角厨房拉按,并可将厨房与用餐区域整合。拥有良好的采光和视野,但操作距离增加;
(4)一字形:橱柜、烹饪区、储藏区等全部靠墙,常见于公寓,操作距离最长,缺点是东西多起来就容易杂乱。
(5)岛型:厨房岛是极佳的操作平台,不仅提供大量储物空间,也可满足多人协作,如果厨房较小可利用中岛推车、吧台代替,缺点便是此种布局常容易绊倒人。
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