西式厨房有许多优点，如漂亮、干净、整齐，更重视厨房的格调。但这些设计不是真的适合喜欢在厨房大火猛炒的中国人。那么影响中国厨房设计的因素有哪些呢？
1、烹饪方式更重油烟
现状：煎炒焖炸，油烟多
解决：搬出中式抽油烟机
中国人热衷于煎、炒、烹、炸，哪个都不是省油的。而西式厨房由于不会产生那么多油烟，西式油烟机在除油排烟能力上并不会中式抽油烟机强劲。所以，必须用吸力强劲的中式烟机对付它——毕竟，中国人才了解中国人。
2.调料种类多
现状：酸甜苦辣咸、调料种类多样
解决：常备超级调料架
中国人美食众多，调料种类更是屈指难数，普通百姓家灶台上调味瓶至少十瓶八瓶。这么多调料如果不能很好的放置，不仅影响厨房的美观，还会对影响做饭的效率。因此，在灶台附近安置调料架，更符合中国国情。
3.干货杂粮堆放多
现状：干货杂粮数量众多、食材广泛
解决：安装超大容量储物柜
中国人食材广泛，五谷杂粮、干货土产、腌腊糟醉……有强大的胃，还得有强大的柜！而且一定要分门别类、各就各位。
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