海尔厨房蔡建伟：创新服务开辟整体厨房新版图

创新概念引发厨房产业升级

任何一个事物在发展过程中都会有停滞甚至倒退的时期，但是只要它是未来的趋势，那么它会再次前进的。整体厨房的竞争也是如此。我个人认为，这种跨界的发展未必是坏事，最终总会优胜劣汰的，自然而然将会加速厨房行业的升级进程。

海尔整体厨房天河旗舰店总经理蔡建伟先生

【搜房网记者】：整体厨房是厨具、电器、燃气具三位一体的现代化厨房。有业界人士指出，“橱柜家电一体化”基本上形成了业界对整体厨房的诠释，您又是如何理解“整体厨房”的呢？

【蔡建伟】：一体化，包括产品一体化和服务一体化。因此，“整体厨房”并不是指一件厨房产品，也不仅仅是指一系列厨具的简单组合，而是指包括设计、选材、生产、施工和售后服务等环节于一体的一整套服务体系。尽管我们的消费者对于“整体厨房”的概念还没有非常深入和普遍的了解，但是这个概念的提出让我们认识到，整体厨房不是虚的，而是实的。它具有人性化、个性化、专业化和健康环保化，这也是当前消费者的生活追求，更是厨房发展的主流意识。

【搜房网记者】：因此，您认为“厨电一体化”势必成为未来的发展趋势？

【蔡建伟】：是的。从一开始的橱柜生产企业通过贴牌代工的方式组合厨电，到后期的燃气具专业生产企业加入橱柜行业形成初期的橱电整合，到后来大型家电集团加入橱电整合领域，推出“厨电一体化”的革新性概念，再到现在卫浴、建材等相关行业纷纷跨界发展可以看出，“厨电一体化”正在而且将要成为市场的主流。否则，大家是不会都抢着分一杯羹的。

【搜房网记者】：整体厨房的竞争势必会越来越惨烈，会否出现过度的恶性竞争呢？

【蔡建伟】：任何一个事物在发展过程中都会有停滞甚至倒退的时期，但是只要它是未来的趋势，那么它会再次前进的。整体厨房的竞争也是如此。我个人认为，这种跨界的发展未必是坏事，最终总会优胜劣汰的，自然而然将会加速厨房行业的升级进程。

【搜房网记者】：那在这个发展过程中，遇到的困难是什么？你们又是如何解决的呢？

【蔡建伟】：的困难应该是要转变消费者的消费观念和消费习惯。但是，观念是一种思维的东西，习惯更是一种可怕的行为，要想改变并非一朝一夕就能做到的，这肯定需要一个漫长的过程。但是，我相信这一天并不会遥遥无期。我们海尔厨房更是非常注重这方面的工作，主要在购前对消费者进行理念宣传。另外，我们也在酝酿活动，希望能够组织我们的优质客户亲自前往青岛总部参观，让大家真正近距离感受什么叫做专业化。

【搜房网记者】：之前您也提到，个性化是整体厨房突出的特点，那么是否意味着，整体厨房并不适合大批量的规模化生产，而只能是一对一的设计与生产？这又是否会影响产品的普及？

【蔡建伟】：事情都是有利有弊的，而且会不断遇到问题再不断解决问题。海尔对产品质量有非常严格的标准，例如橱柜，海尔会对照标准去生产，设定这样的标准就能更好地保证产品的统一质量。因此，海尔只有在保证产品质量的前提下去做定制，如果质量不能保证，宁愿舍弃定制的机会。当然，海尔有非常成熟的体制和畅顺的流程，能够保证在款式花式上的个性定制。